Miriam Schöpp ist seit 2020 als Referentin Berufliche Bildung beim KOFA, dem Kompetenzzentrum Fachkräftesicherung (angesiedelt beim Institut der deutschen Wirtschaft in Köln) beschäftigt. Mit ihren Schwerpunktthemen Aus- und Weiterbildung unterstützt sie im KOFA die Erstellung von neuen Inhalten auf www.kofa.de und ist als Vortragende und Impulsgeberin bei vielen Institutionen wie IHK, HWK oder Wirtschaftsförderungen gefragt. 
Erfahrungen mit der dualen Ausbildung bringt sie aus vorherigen Tätigkeiten als Ausbildungsvermittlerin einer IHK und vor allem als langjährige Ausbilderin und Ausbildungskoordinatorin eines Chemie-Unternehmens mit.
Eine Business-Coaching Ausbildung rundet ihr Profil ab.